Oświecenie, czyli okres w dziejach kultury przypadający na XVII wiek, odsądzany przez jednych od czci i wiary za głośno wypowiedziane słowa wątpliwości w istnienie Boga, przez innych czczony jako kolebka nowoczesnej nauki. Niewątpliwie ?epoka świateł? to eksplozja myśli uwolnionej z różnorakich gorsetów. Jeśli już o gorsetach mowa... Okres ten był także pierwszym, w którym na arenę intelektualnych potyczek weszły niewiasty. Dotyczy to zwłaszcza takich dziedzin nauki, jak chemia, astronomia czy fizyka.

Oto i ono. Miejsce kształcenia Mikołaja Kopernika, pierwsza w Europie instytucja edukacyjna, w obrębie której wykłady prowadziła kobieta, wreszcie patronowanie reorganizacji toku studiów, która w opinii wielu przyczyniła się do dramatycznego obniżenia poziomu nauczania. Cóż łączy podane fakty? Gdyby kolejny krok w tej wyliczance skojarzeń stanowiło wspomnienie o najbardziej znanym sosie do spaghetti, odpowiedź byłaby już znacznie łatwiejsza. Mowa o Bolonii, mieście pierwszego klasycznego uniwersytetu.